開春第一周:農村裡的新住民 第5回

繼續為農村裡的的新住民婦女安排農產品加工課程,尤其接近春節時間姊妹們忙不過來,已晚間7點了但有的人還在田裡,因大家都忙著春節之前採收蔬果,所以大家都比較晚來上課,這次課程教姊妹製作辣椒醬,因姊妹種的農產品很多種類。

產品

不只學習製作加工產品,姊妹們與老師還討論辣椒的種類它的辣度適合的做法,產品包裝也是要學習的重要點,辣椒醬對她們而言不是不會做而是做法不同,她們在原母國也有所謂的辣椒醬,但製作與保存不適合台灣的氣候與口味,所以幾周前有的姊妹希望能有這門課程。

 

因快過年了農村裡更熱鬧,大人小孩一起到田裡幫忙,有的姊妹說:趕快採完因今年我要回娘家過年,已經十幾年沒回去過年了。老實說聽到姊妹要回娘家過年真的替她們開心,不是每個人都能回家鄉過年的,尤其是遠嫁來台灣的新住民姊妹。

 

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