柴燒的好滋味-探訪日光小林

小林,八八風災當下被土石淹沒的村落,如今時間飛快過了10年,小林還有些什麼是我們所不知道的呢?就讓我們跟著一日農夫探訪日光小林吧!

抵達日光小林的活動中心後,就由阿亮帶領我們好好來認識一下小林村落,透過牆上的俯視圖,讓我們了解原來的村落分佈,接著進入活動中心好好來欣賞大滿舞團的演出吧!大滿舞團是在風災之後成立,為了找回原鄉以及撫慰災民的心,由阿亮一步一步的組織舞團,如今舞團也要成立10年了,明年也要在台中歌劇院演出。

雖然只有局部橋段的演出,但足以讓人震撼了,可以看見舞團裡的老中少各個投入的演出,真的有滿滿的感動呀!舞團表演結束後,就是由我們上場啦!由團員帶領大家一起跳基本的舞步,這個看似簡單的動作,做起來可是會腳打結的呢!

挑完舞後,就要來體驗柴燒年糕了,自己長這麼大還真的沒有吃過年糕,果真的標準的都市俗,阿亮說做年糕時要說好話,這樣年糕才會好吃,所以大家就要用和樂的心情來好好做年糕啦!首先,大家齊力揉麵粉,工作人員在旁協助陸續加入材料,就看見從白色的麵粉變成咖啡色的麵團,還傳來陣陣的黑糖香氣呢!完成之後,就是要入鍋蒸煮了,阿亮說這要炊七個小時,所以都要有人員不斷看顧加柴火,為了享用好吃的年糕還真的不容易。

看著大家的成品入鍋後,就要來享用部落特製的薑黃風味餐囉!看著滿桌顏色繽紛的料理,還真的令人食指大動,但重要的是一定要拍照留念!

享用完豐盛的午餐後,我們要驅車前往甲仙的小林部落,車程約莫40分鐘就到了小林文物館,由當地的部落人員為大家解說大武壠族的文化,以及園區內規劃。看著這寧靜的山景,很難想像八八風災當時的景象,讓人不禁感嘆大自然的反撲威力。

經過兩個小時的深度導覽後,我們要回到社區開箱大家齊力製作的柴燒年糕,社區用月桃葉為大家一一分裝,成了一顆小粽子的造型,除了可帶回享用之外,現場也提供試吃,果然是大家用好心情所做出來的年糕,帶點黑糖味、柴燒味、還有滿滿的愛心。

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