酸甜的好滋味-甲仙梅子之旅

甲仙,印象中就是個盛產芋頭的地方,依稀記得孩提時期,總期盼著大人從甲仙帶來芋冰的清涼滋味。而今天就要跟著一日農夫探訪甲仙,但不是我印象中的芋頭,而是意想不到的梅子,就讓我們來看看吧!

 

首先,第一站就來到梅子觀光工廠,抵達之後就有工作人員帶領大家入座,DIY之前要先好好來了解一下梅子,解說一下為何甲仙除了芋頭還有梅子呢。

就在大夥恍然大悟之後,就要開始DIY囉,由工作人員為大家解說,梅子的特性以及可以做何種用途,接著就是要動手做了。大家分工合作,按照工作人員的解說步驟,依序加入濃縮梅子、糖、水,然後加熱,接著就是等待時間到了,就可以裝罐帶回囉!

帶著酸甜滋味的梅子,我們要去甲仙逛大街,探訪貓巷,因為在第一站花費的些許時間,所以壓縮到逛大街的行程,但是沒關係,出遊難免有狀況發生。甲仙大街上依舊人潮滿滿,但聽當地的店家說,自從八八風災過後,來觀光的遊客驟減許多,全盛時期他們可是忙到招呼不過來呢!

 

漫步貓巷完後,就要到衫林的社區來品嘗午餐囉,社區安排的是DIY披薩,想要加什麼料、想要什麼樣的麵皮,都可以自由創造,弄好之後再放入手工打造出來的窯燒烤窯,柴燒風味的披薩就出爐囉!

休息片刻後,下午就要轉移陣地,繼續手作DIY,來到火龍果田地旁的三合院,接著就是要做火龍果小Q圓,在產地旁邊DIY小Q圓還真是別有一番風味呢!這個體驗依舊是大家分工合作,只見大夥分組後都很努力的在揉麵團,別以為這看起來很簡單,其實是要有技巧的,像我自己沒有經驗就要多花一些時間。

在製作的同時,也分配人員進去產地摘採火龍果,大家分工合作的把DIY體驗完成,辛苦的代價就是有滿滿的小Q圓和產地直摘的火龍果啦!一天的行程有了梅子、火龍果、小Q圓,在盛夏的季節還真是酸甜的好滋味呢!

 

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