微醺的旅程,原來釀酒也能這麼好玩!

今天參加了高雄一日農夫體驗趣的「衫林醉心趣-玫荔佳人報到!」遊程活動,將要前往杉林的農村社區進行一整天的小旅行,覺得相當期待。對於喜歡品嚐水果酒的朋友,除了購買市面上的酒品之外,有這樣特殊的機會可以親自釀酒,感覺也是相當不錯的呢!所以當初在一日農夫的網站上看到這樣的遊程活動時,縱然覺得費用較以往的遊程貴了一點,但是想想要是自己在外面買一罐水果酒也是要好幾百塊,既然可以自己親手做體驗,相信應該還是蠻值得的吧!

 

來到杉林的社區裡,看見果園裡種植了許多豐富的水果物種,原本好像是安排要摘採荔枝的活動,但是因為近日下雨的關係,荔枝都被打掉在地上了,所以主辦單位幫大家安排改摘火龍果,感覺也是挺有趣的。

在火龍果園旁,農場的主人還幫大家準備了荔枝果凍給大家品嚐,果凍吃起來有一整顆的荔枝果肉,非常真材實料,天然甘甜的滋味。

今天的午餐是自己親手做的窯烤披薩,原來做披薩並沒有想像中的那們困難,而且想吃什麼料就自己動手鋪上,看到有其他遊客在餅皮上鋪了滿滿的肉片,看起來可以吃得很飽唷~

接下來就是今天的重頭戲啦!荔枝玫瑰利口酒的DIY,相當令人期待。社區幫大家準備撥好的荔枝果肉,還有玫瑰花瓣跟冰糖等材料,依比例秤重然後一樣一樣的放入密封罐裡,最後再加入水,靜置三個月後,就是令人期待的利口酒了喔!好期待到時候開封後親手釀酒的風味喔~

在做完釀酒的體驗後,最後還有請到社區裡的酵素達人來跟大家分享各種不同的水果酵素,提供了許多風味不同的水果酵素,有些濃的像烈酒,有些微酸的像果醋,風味各不相同,一次可以品嚐到多款不同口味的水果酵素,感覺非常值回票價呢!而且這也才知道原來水果酵素有這麼多品嚐的方式和學問,真的是開了眼界。

這趟遊程對於喜歡小酌或是微醺風味的朋友可以說是相當適合,不但可以獲得自己親手釀的利口酒之外,還可以品嚐到不同風味的水果酵素,回程的車上都感覺有點輕飄飄的呢~

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