親近土地的人文之旅,來當個手作職人吧

一日農夫不只是單純的農村體驗,還能發現社區的美好呢,之前參加了寶來植物染的體驗,就被這個富含人文藝術的空間吸引著,因此再度報名以寶來為主的遊程,今天要來去體驗手作烘焙。

第一站就直奔寶來人文協會,抵達目的地時,社區媽媽依舊熱情地站在外面,面帶笑容地歡迎大家,炎炎夏日就是要來奉茶啦!挑選好自己喜歡的陶藝杯,喝上一口好茶,燥熱的心情瞬間都平靜了下來。

奉完茶後,就要進入今天的主題-窯烤麵包手作體驗,首先由老師為大家講解製作過程,社區裡的老師都是經過培訓之後,依照各自的專長為大家服務的唷!將麵團一一分好之後,放置15分鐘等待發酵,待膨脹完成後就可以加入餡料了,包完餡料後再放置約15分後,即可噴點水放入烤爐了。

等待窯烤的時間,就是享用大灶風味餐的時候了,自從上次參加後就一直念念不忘菜色,這次再度品嚐還是有新鮮感,社區總是用當令季節生產的蔬果來烹煮,除了吃出健康之外,還有主廚滿滿的愛心烹調。

午餐過後,窯烤的麵包也差不多陸續出爐了,由各組派出一名人員分裝麵包,社區媽媽在一旁叮嚀不要密封,這樣麵包才不會失去風味,原以為手作一顆麵包就結束了,沒想到社區最後準備一袋送給遊客們,從社區媽媽手中接收麵包有著滿滿的感謝,台灣最美的風景之一就是可愛的社區媽媽們了。

離開寶來後,接著前往旗山天鵝堡,遠遠就看見一棟純白的城堡建築,到達之後才發現這裡的空間及景色也太棒了,在園區人員的帶領之下,簡易的為大家介紹園區分佈,並依序地進入室內要體驗防蚊磚囉!夏天蚊子最多了,這項體驗真的是太實用了。

在工作人員的協助之下,大家分組進行,各組派出一位人員來隔水加熱蜂脂、硬脂酸及蜜蠟,溶解之後再添加精油,接著就可以倒進模具中,再進行裝飾,待凝固之後就是一個獨一無二的防蚊磚囉!

一天滿滿的手作體驗,覺得一日農夫的行程安排得很好,不會太緊湊,可以愜意的體驗,這樣慢慢來的行程最適合想要放空的假日了。

 

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