石斑魚的故鄉,永安一日漁村輕旅行

永安,位在高雄市西北沿海地區,早期此地海岸充滿紅樹林,因此舊名有「烏樹林」之稱,在地居民多以養殖漁業為主,其中,最聞名的就是龍膽石斑,就讓我們來探訪石斑魚的故鄉吧!

第一站來到永安「蘇班長安心石斑」的養殖魚塭,來上一課石斑魚的知識學堂,蘇班長以養殖龍膽石斑及龍虎斑為主,擁有尖端的養殖技術,以及急速冷凍分裝系統,其中特別重視魚隻的健康管理,讓人吃得安心、健康,所以名之為「安心石斑」。蘇班長說道:養魚最重要的就是水,需要以純淨的海水養殖,養殖石斑魚的秘密武器,就是以中油鑽石水養殖石斑魚,中油發電廠排水有18-24度c,非常適合漁業養殖,所以稱為鑽石水。

上完石斑魚知識學堂之後,就來體驗一下石斑魚餵食秀吧!蘇班長重視魚的健康管理,因此都用小魚來餵食石斑,現場就讓大家體驗餵食石斑的趣味。

餵食完石斑後,只見蘇班長手腳俐落的打撈一隻龍虎斑,現場的遊客們驚呼連連,畢竟要親身看到打撈活跳跳的龍虎斑,可不是隨處有的機會。打撈上岸的龍虎斑讓遊客體驗一下當漁夫的新鮮感,只見現場小朋友們有點膽怯的近距離接觸,生怕魚兒突然彈跳起來。

中午享用完新鮮的海味料理之後,就前往台灣檜木生活館,一進入館內就可看見許多檜木藝品,空間裡佈滿著淡淡的檜木香氣,在這裡除了可透過老闆的解說獲取檜木的相關知識之外,最主要的目的就是DIY專屬的檜木箸了!

不論老小,大家都很專心創造筷子,用手磨刨方正長條木頭,作成自己想要的筷子曲線,過程中都有館內人員從旁協助,以防刨得太細或太粗。體驗時間約一個小時,再刨的過程中有多餘的檜木絲,將這些檜木絲搜集在袋子內,還可以變成檜木香袋呢!

只見大家都很認真的在動手製作專屬自己的筷子,在現在推動環保餐具的政策之下,透過這樣的旅程可以看見漁會內部的操作流程,還能帶回手作的檜木筷,真的很適合週末的一日小旅行呢!

 

 

留下您的意見