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羽村市的「媽咪商店街」聚集了800人的理由,是因為店長們的人情味!

上面的照片是這次故事的主角,東京都羽村市的媽咪購物中心商店會,(俗稱「媽咪商店街」)總共23間店面中,有12間目前空的,鐵捲門長期以來都被拉了下來。附近有西友、INAGEYA、ALPS等的大型超市,商店街的經營岌岌可危。

但是媽咪商店街,在2016年10月時,曾經成功的舉辦了一項活動,兩天內聚集了800多名遊客,實力深厚。在第八次東京都商店街評比當中,跟其他100、200間店鋪的大規模商店街一起競爭,也得到了優秀賞與獎勵賞的兩個獎項。東京都也表示,「他們可以成為其他小規模商店街的楷模」。

那麼,這個小小的商店街能夠聚集這麼多客人,背後到底隱藏了什麼秘密呢?

為了一探究竟,我們採訪了媽咪商店街的商店會會長‧中村秀俊先生(媽咪商店街經肉店)「鳥市TORIICHI」的店長。

 

 

中村秀敏(Nakamura Hidetoshi)

商店會場/鳥市商店有限公司店主。「我認為現在是一個任何時候,任何地方都能夠輕鬆買到東西的地方,所以我們更需要重視買東西時的樂趣。跟商店街的大叔們聊天,就能夠知道商品的價值。也可以知道這裡才有的優惠。商店街是一個,交換重要的錢和重要的商品的一個地方。我們希望我們可以是一個,讓第一次拿著零用錢跑過來買東西的小朋友,也能夠非常興奮且安全的買東西,這樣的一個商店街。」「鳥市TORIICHI」的網站https://www.tori-1.jp/


 

不要讓活動變成消縱即逝的煙火

 

媽咪商店街的特徵,就是活動的數量!

 

2002年開始的夏祭為首,除了8月和12月以外,每個月的第三禮拜天都會舉辦「禮拜天市集」,加上從2004年開始的早市,13年間總共舉辦了120次以上。除此之外,把商店街用燈飾裝潢而舉辦的媽咪宵之夜,又或是舉辦了邀請許多小朋友的媽咪萬聖節活動等等。

 

2月19日舉辦的「禮拜天市集」。到處可見的笑臉令人印象深刻。

 

把焦點放在這樣的媽咪商店街的明星大學,恩羽村市和青梅信用金庫等合作,計畫了職業體驗教室。在2016年利用商店街的空店鋪,讓大學生經營三個月的小雜貨店。

這樣的產學合作受到好評,也進而在上述的第八次東京都商店街評比中,得到了優秀賞和激勵賞。媽咪商店街受到非常高的評價。

另外,在媽咪商店街,為了要讓平常的營收更好,也非常積極的在做宣傳活動。

他們與中小企業診斷師合作,選定商圈範圍,決定發放傳單的範圍。由於從JR青梅線「羽村站」走路需要花17分鐘,他們避開車站西側,決定在東側發放約6000張傳單。各店長們團結,大家一起努力宣傳,讓商店街活躍起來。

發放的宣傳單,是2016年3月新開幕的炸雞便當店「雞的二重丸」店長親手製作!

“每一次的活動就像煙火。對接下來的營收有幫助嗎?其實是沒有的。但只要不斷的傳播我們的消息,就可以讓大家知道我們的存在。這會在有形無形之中,讓更多新的客人前來商店街的契機。

光看單次活動的花費比上效果的話是負的。但就看我們怎麼去想。重點就是在於我們怎麼去想。”

 

中村先生強調「想法」,是因為直到媽咪商店街能夠成為現在這樣,他經歷了一段漫長奮鬥的日子。

 

一直沒有成果的媽咪暗黑期

 

 

媽咪商店街的奮鬥,要回溯至商店街開業的那年。1972年羽村市興建住宅區的兩年後,為了要讓居民生活更方便,媽咪商店街便誕生了。開幕當初,有蔬果店、精肉店為首,聚集了生活中需要的各式各樣的商店,非常熱鬧。

但後來10年之間,附近越來越多大型超市,跟超市之間的價格競爭越來越激烈,但終究打不過大量進貨的超市,客人也越來越少。商店街一開始有20間店鋪,但在最少的時候只剩下不到10間店了。

再不想辦法的話,會沒辦法生活下去……。

 

持續經營的店長們感到危機,2004年首度企畫了夏祭。而當年的夏祭相當成功,商店會的會議中也有人提出要持續進行活動。但此時發現店長之間有些想法上的不同。

 

「算了吧,不用再辦了。」

「我不會參加。」

 

出現了反對夏祭的店長,但想要持續的店長們仍然認為應該要繼續下去,因此隔年的夏天,邀請想舉辦的店長一起辦了夏祭。不過沒有商店街所有人的參與,還是很難吸引更多客人前來。

2004年開始的4年,媽咪商店街的商店會會長是輪流擔任的。有些人在會長任期時就什麼都不做。有些人就會很積極地辦活動。像現在這樣大家同心協力,讓媽咪商店街活躍起來的樣子,在當時是完全看不見的。

 

而這樣像一盤沙的媽咪商店街會團結,是因為2007年開始的早市。

 

夏祭進行的不是很順利,開始有「要不要乾脆不辦活動了」的聲音時,有了「其他地方有在辦早市,我們也來辦看看吧」的意見,大家開始規劃。剛開幕的早市,從早上9點開始,不到30分鐘就全部賣光了。可以說是相當成功的活動。

 

早市持續了一年,原先反對夏祭的店長們開始有了變化。

“「要不要一起來辦?」這樣問他們,他們就答應了!我猜他們應該是在等我們邀約吧。”

看的到的成果會改變一個人。所以在有成果之前都要努力撐下去。想要突破現況的店長們,絕不放棄的心態,讓商店街團結起來了。

團結後的媽咪商店街,已經所向無敵了!……事實上並非如此,他們接著面對了其他新的課題。

 

轉換想法來解決新課題

 

媽咪商店街新的課題,令人意外的,居然因為舉辦早市而產生的。

“早市呢,最晚頂多能開到早上10點半左右。結束之後就完全沒有客人了。雖然早市本身的營收很好,但除此之外的就不怎麼樣,所以整體來說並沒有太大的加分。”

早市結束以後,各店鋪就開始照常營業。有了早市,各店鋪變成一天要有兩次的開店前準備作業,導致一整天算下來,整體營收並沒有像期待中的增加那麼多。

但是這時候就是媽咪商店街厲害的地方,跟其他商店會不一樣。不是說「早市果然也沒有幫助啊」就斷然放棄,他們決定換一個角度來想。

“早市只有早上可以,我們討論說,那就改成禮拜天市集吧。禮拜天的話就可以營業一整天,跟下午還要準備自己店家的平日比較起來,這樣輕鬆多了。我們改了過來,結果連營收都增加了。”

 

一整天都有的禮拜天市集對顧客來說,產生了一種「我隨時都可以去」的安心感。他們不需要急著在早上就要來,所以來的人增加了。同時也多了「今天是禮拜天市集的日子」這樣的共識。

因為這樣,一天的營收增加了1.5倍呢!

“如果整天都有的話,感覺就不太像是活動。但改成這樣後業績明顯變好,算是誤打誤撞吧。”

媽咪商店街的「禮拜天市集」,現在已經成為他們的招牌之一了。已經連續舉辦了120次以上。

“總之就是要不斷傳播出去。如果不這樣商店街就玩完了。”

媽咪商店街不讓一項活動,在大家熱鬧一天後就結束了,而是將這些活動培養成可以讓顧客在平常日也來商店街的一個契機。之所以能夠培養成功,是因為店長們不放棄的想法,加上他們無論如何先試後看到結果再去分析討論的行動力。

而這種,不被一時的盛況所迷惑,還是能夠穩住進行每天買賣的想法,彷彿也出現在路面店的工作形式上面。

 

商店街是買東西的學校

寫下訂單的中村先生。他只要聽見聲音,就知道是哪裡的誰呢!

媽咪商店街的店長們平常都過這什麼樣的生活呢?商店會會長的中村先生,以自身的「鳥市TORIICHI」為例子告訴了我們。

鳥市是中村先生的父親‧鐵雄先生(Tetsuo)開始,賣雞肉的一間店。原先在新宿區營業,但在媽咪商店街開幕後一個月就搬到羽村市來了。

中村先生還是學生的時候就在鳥市打工,在大約搬到羽村市的時候結婚。在媽咪商店街的時候,也與鐵雄先生在鳥市共事了3年。

“以前的人都是「邊看邊學」。父親只丟給我一句「學怎麼做要用偷的」,接下來我就是看著父親的有樣學樣。不過也因為這樣,才會有現在的我吧。”

 

從鐵雄先生繼承了店之後,中村先生開始在鳥市賣除了雞肉以外的肉類。雖然說一樣是肉,但從來沒有切過豬肉、牛肉等其他肉類的中村先生,不太知道除了雞肉以外的處理方法。

“當年也沒有網路可以查詢啊。都不知道肉的筋在哪裡,只好隨便切看看,自己熟悉了一定程度以後,再去問別人這樣慢慢學會。

「可以教我一下嗎?」「我不太懂,借我看一下!」「原來要這樣用啊」我就這樣一步一步學起來的。”

跟廠商學會了豬肉和牛肉的處理方法,慢慢增加鳥市商品的中村先生,非常重視教與學的人際關係。在鳥市的店面,面對客人的時候中村先生就是教的角色。

舉例來說,如果客人有剩餘的炸雞塊,就會告訴客人「隔天,你就用番茄醬和醋,加一點青菜進去弄得像糖醋排骨那樣就很好吃唷」。客人都會很開心呢。

 

 

 

中村先生覺得,透過店面產生的溝通,才是商店街(以及路面店鋪)最重要的工作。

“原本買東西就會有「請給我這個」然後掏錢,「這是您的商品」將商品交出物,最後說聲「謝謝」這樣的交流。

經過這樣的交流,才算是真正完成了買東西這樣的行為。對小孩來說,這樣的經驗尤其重要呢。”

透過買東西,在日常生活的互動中能學到的不只是商品的知識而已。工作的模樣也是。中村先生認為,在這樣的商店街長大的小孩,「就不會想要順手牽羊了」。

夫妻共同營業鳥市

對了,中村先生對小孩有特別的理念,也因為如此,促使了他舉辦兩天之內聚集800位客人的活動。

 

聚集了800位以小朋友為主要顧客的活動

 

在禮拜天市集買東西的小朋友

 

媽咪商店街的附近有松林國小、羽村第二國中﹑羽村高中等許多公立學校。舉例來說,鳥市就會在放學後有排球隊教練來買可樂餅,小朋友再來這裡吃,這樣跟小朋友交流。

在這樣的媽咪商店街,2016年10月舉辦了以小朋友為主要客群的活動。此活動最後聚集了800多名顧客,就是由小朋友舉辦的音樂會。

他們與附近的公立學校交涉,邀請她們的熱音社、管弦樂社等演出。當地居民都相當捧場,成為很成功的活動。對商店街來說也是沒有料到的盛況,他們也希望不要讓這活動就這樣結束,想辦法讓他延續下去。

“想讓它變成一種長期的活動,讓音樂會持續下去,也讓小朋友也有一個表演的舞台,讓他們在商店街可以盡情表演。”

從日常生活的購物開始,到一個月一次的禮拜天市集,甚至一年一次的活動,在媽咪商店街以不同的規模捕捉「日常」,經營著他們的商店街。

 

那麼媽咪商店街,希望走向什麼樣的未來呢?

 

“讓整個地區熱鬧起來,像是一個廣場的商店街。從以前到現在,希望持續是一個對小孩老人都很友善的商店街。”

 

保留了對老人來說的「日常生活的購物=商店街」,同時也讓小朋友能夠覺得「教我買東西的地方=商店街」。媽咪商店街會持續努力,成為一個被地方所需要的一個商店街!

 

 

 

*本文章圖片及文字皆經greenz.jp授權刊載

*原文出處:2017.03.27網址

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