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高雄旅遊 體驗自給自足農村DIY

 

飯編趁假日出門走走,

親近大自然,享受DIY樂趣,是非常特別的一日遊活動喔!

大家在假日放鬆出外走走,而且這個活動也非常適合親子同遊喔!

高雄一日農夫體驗趣-釋放嗅覺,生活提味(高雄場):高雄旅遊一日農夫 體驗自給自足農村DIY

集合都是在高雄左營彩虹市集的711門口喔!

這次飯編參加3/4的釋放嗅覺,生活提味體驗行程如下:

 

十八羅漢山休息拍照>六龜尹家有機農場(逛園區+香椿餅DIY+鄉村風味餐+品嘗咖啡)

>旗山喜憨兒天鵝堡(逛園區+香草鹽DIY+下午茶)>大樹採鳳梨>回左營高鐵站

 

執行與活動地點:高雄中興社區尹家農場、旗山天鵝堡

結合高雄農村社區讓大家一同來參加體驗

更讓大家在寓教於樂之下,同時享受鄉村帶來的「慢活」樂趣

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到左營集合完之後,我們就搭車出發囉

要不是有這項活動以及有工作人員協助

個人平常根本不會到這些景點呢!

加上生活越來越忙碌後,總是安排離市區較近的逛街景點

很久沒有到這種比較鄉村的地方看看風景了,感覺挺特別

而我們在十八羅漢山上個廁所、拍個照,稍微休息十分鐘後又繼續前往第一站

飯編早起從台南搭高鐵到高雄集合,沿路已經睡死XD

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不過睡得很飽後不知不覺就到了第一站,那就是六龜尹家有機農園

而我們剛到就貼心提供紅心芭樂與熱茶,讓大家緩解旅途中的疲累感

紅心芭樂味道香甜,口感香脆天然,搭配自然風景既美味又愜意

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園區內綠意盎然,相當美麗

小小生態池和諧的孕育各種生命,看著湖面清澈倒影更是釋放了平常的生活繁忙壓力

忘掉城市裡的喧囂與繁忙,沉浸在寧靜舒適的大自然之中

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除了生態池之外,尹家農園內有各式各樣的植物

尹家農園的人員也相當詳細的說明著各式各樣的植物種類

我這都市長大的小孩真的認不出幾個ORZ

而能親身體驗真的比課本死板的文字更加真實趣味

特別是自己大學念設計,做畢業製作時有接觸一些微翻轉教育理念,大家可以搜尋看看

個人覺得這項活動相當不錯,實際親身體驗更是會有寓教於樂的效果

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再稍微休息一下之後,我們就準備進入今日的行程重點囉

那就是香椿餅DIY,可以看到桌面上已經準備好了各式格樣的材料與道具

然後為了讓大家都有機會體驗,總共有三個桌面可以使用,並分工合作進行

但我們的重點食材:香椿,還是要靠自己取得才行

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感謝活動當中的幾位壯漢協助我們將香椿樹砍斷

百忙之中拍照,忘了調感光度,所以這張照片特別亮

也可見我們當日天氣相當晴朗,因為飯編大學時期是在高雄念書

同時讓飯編回憶起了高雄的特色與熱情啊!

順道一提,我覺得我們好像在錄韓國節目-一日三餐喔XD

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當天活動有許多組別都是家長帶著小孩來體驗的

我覺得相當不錯呢,而且小朋友也非常樂在其中,

因為現代小孩年級很小就開始沉迷於智慧型手機之中了

很少有像這樣的機會能夠親身體驗鄉村生活,並且接觸大自然呢!
香椿餅製作步驟為:

step1. 將香椿樹葉子摘下(莖的部份不要,口感不好),並用刀子將葉片剁碎

step2. 取適量麵粉(現場有磅秤),揉成一球,並用擀麵棍擀平(桌面要鋪麵粉,避免黏住),再鋪上剁碎的香椿

step3.將擀好的麵皮拉長(要用耍的),然後捲成類似蝸牛餅的樣子,並在中間灑鹽抹油後,就能拿去煎囉!

step4.最後放置現場準備的爐子上,將兩面煎致金黃色即可喔!

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這是我們當天製作完成的香椿餅成品喔,聞起來超香的呢!

因為做完馬上又要吃中飯囉,所以香椿餅大家就準備下午當點心吃了

飯編剛好趁坐車回台南時嘗試看看,吃起來相當特別呢

其實整體就是類似蔥油餅,但因為用香椿的關係感覺有一種天然香氣特別獨特

此外,麵團本身的香氣也都相當明顯,部份香Q,部份香脆,吃起來更具有獨特眷村風味

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然後當天中午享用的是農村風味餐,既然是叫做尹家有機農場

想必裡面的各類食材都是天然有機的呢!

其中幾道菜都挺不錯的,只是感覺有些口味比較重一些,可能是讓大家吃了能下飯吧!

而肉類的部份有臘肉,口感偏鹹,但挺入味的

但印象最深刻的一道還是六龜特產放山雞

工作人員有說如果參加美濃形成特色小吃較多,而六龜主要特色就是放山雞吧

吃起來真的挺有特色,外皮香Q,肉質鮮嫩,搭配簡易配料點綴更是入味下飯

在山區吃更是具有獨特口感與風味,飯後還有情人果果凍,一樣清爽解膩,具有獨特風味

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飽飯後,我們休息了一下,開始了行程之中的第三個體驗-聞香咖啡

主要就是聽了一些關於當地所栽種的特色咖啡豆說明

並且現場觀摩了一下手沖咖啡,了解一下手沖咖啡的步驟,

以及各咖啡豆使用時會產生的味道差異,像是有的會偏苦,有的會偏酸等

而且當天怕天氣太熱,現場還有貼心準備冰塊喔!

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此外,也有提供手沖咖啡沖泡步驟說明,不過都是日文的說XD

但現場人員也有詳細的講解啦,而且現在咖啡相當普及

相信也有不少人也喜歡自己使用磨豆機,或是對手沖咖啡大概有概念吧!

不過當天有個小小插曲,就是手沖咖啡還是需要用到電力的

但因為突然跳電的關係,行程稍微被晚後延了一些,

不過旅途中本來就難免會有一些突發狀況

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當天除了品嘗咖啡之外,工作人員很貼心地告知大家一個公益活動

而公益活動當然是自由參加囉,活動主要方式就是不限金額的捐款給弱勢或偏遠學校

讓他們也有機會來參加這個有意義的活動,並將自己想要傳達的祝福寫在紙上

主辦單位也會讓每個人留下詳細資料,讓以後真的有請他們參加活動時能傳送相關資訊給大家喔!

而飯編自己也有參加這項公益活動,因為個人覺得這樣的行程相當具有意義

希望他們也可以有機會參加,此外飯編知道其實也有不少部落客熱心地做公益呢!

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在完成香椿餅DIY、鄉村風味餐與享用完咖啡之後

又繼續搭車前往旗山的喜憨兒天鵝堡

因為早上大家都忙了一段時間,加上到旗山還有一段距離

大家又再次睡死在車上,不過快要抵達時工作人員相當貼心的提醒大家呢!

到達目的地後,發現山區居然有這樣的隱藏版景點-旗山天鵝堡

看這照片有沒有像是我們繼續在解任務的感覺?!(拍謝~以前電動打太多了)

回歸正題,當天的天空真的相當漂亮呢,拍起照來也相當夢幻美麗

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除了壯觀的城堡建築物造型之外,內部當然還是有一個主要重點

那就是憨喜農場,藉由栽種植讓喜憨兒能夠紓壓放鬆,也能藉機學習,感覺挺不錯的呢

而城堡內部充滿各式各樣可愛的小擺設,也是充滿童趣!

下午場因為在室內有冷氣可以吹,比較涼快一些XD

而且剛進入一樣讓我們休息了一下,現場還有準備冰涼的檸檬水、冬瓜茶與莓果飲
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我們一樣休息一下以後,先參觀園區一圈,在開始我們的DIY製作體驗

園區裡面比較好認的大概就是薰衣草那類辨識度比較高的植物了,以及最近相當夯的旅行青蛙中的幸運草XD

除此之外,飯編還有認出九層塔與薄荷,因為自家和親友有種過

而現場有位阿婆很厲害,幾乎每個都認得出來,果然薑還是老的辣!

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天鵝堡和六龜尹家農園一樣,有著各式各樣的植物

五顏六色的相當繽紛有活力,加上在晴朗的天氣之下更顯現出他們的鮮明色彩

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而這邊的植物也相當的可愛,

仔細一看草推中的白色花朵,

是不是很像白鶴呢?!

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參觀完園區之後,我們就再度開始了DIY體驗課程

和早上所做的香椿餅差別在於步驟上比較簡化了一些

我們所要製作的是香草鹽,基本的材料也差不多準備好囉!

盡量把香草等食材剁碎,放入鹽裡面,然後用洪荒之力將他磨碎

這裡就是全部步驟裡面最困難的地方,我們輪流磨了好多次,手都快抽筋了XDD

而在磨的過程之中,其實就是要盡量讓香草結合於鹽之中,讓他能有十足香氣

磨好之後需要炒一下,主要是要防潮,炒完之後就完成囉!

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完成之後,天鵝堡的服務人員相當親切

怕我們會燙到,還幫我們特別分裝,等待冷卻之後我們在將他帶回!

而現場炒完之後,我發現鹽巴與香草的香氣結合相當的迷人

用來炒菜或是做肉類料理感覺相當不錯!

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先完成的組別就可以休息一下,享用下午茶

雖然是簡單的泡芙、蛋糕與手工餅乾,再搭配現場一開始提供的飲料

整體還是覺得活動內容很豐富,也誠意十足

此外,當天還有報名抽悠遊卡的活動呢!

還有飯編因為報名過此活動,收到相關簡訊,三四月報名還有抽iphoneX的活動耶

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接下來我們又再度搭車前往高雄大樹

迎接今日最後行程-採果活動,我們這次是採鳳梨喔!

有聽過其他曾經參加過的人說:「也有採過芭樂、香蕉之類的。」

隨著每次行程安排不同,都會去採不同的水果喔!

活動官網上也有說明盡量穿長袖或袖套,以及主張環保自備提袋餐具等,還有可以抹防蚊液

像是這次採鳳梨如果穿短袖就比較容易被刺到,現場人員也說可協助處理(很有經驗呢)

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現場人員說看到鳳梨顏色變金黃色就可以採囉

另外現在其實不算是鳳梨旺季,說是用蝦咪技術培育的,聽不太懂XD

但鳳梨產期是全年都有,而高雄大樹這代就是主要產地喔

反正大家只要走進鳳梨田之中,選好所要的目標就對了!

現場人員希望我們體驗真正農夫生活,不用器具,徒手摘鳳梨

所以就是使用現場的報紙保護手,並且一手在上、一手在下摘鳳梨

手的位置固定好,往旁邊用力,鳳梨就”波”一聲摘下來囉!

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除了親身體驗摘鳳梨,現場也有提供鳳梨試吃

而且現場鳳梨長得好大顆喔,頭上還那麼多刺刺的葉子

這種鳳梨為金鑽鳳梨,口感口味都挺不錯的

這次活動大家都能自己摘一顆鳳梨帶回家喔!

而如果要多帶則要另外買喔!

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在摘完鳳梨後,大家依依不捨的回到了左營高鐵站

但也滿載而歸的把戰利品帶回家,過了相當充實的一天

飯編覺得這樣的一日遊體驗活動真的相當的不賴!

能親身體驗鄉村生態,又能學到不只在書本上的知識,一舉兩得

雖然過程中難免有小小插曲,但整體行程規劃還算是流暢,體驗內容也相當與眾不同

而且現場有許多人都是再度參加不同體驗行程呢,每次感覺似乎都有不同驚喜

這個活動相當適合闔家大小、親子同樂,飯編誠心推薦給大家喔!

 

※此篇文章為邀約體驗,實際體驗因個人主觀感受而異
 

原文出處 : 飯糰家族

 

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