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農村裡的新住民 第4回

上周五團隊為姊妹安排第一次農產品加工課程,請了美食交流協會的理事長陳理事長教姊妹如何製作番茄醬,希望姊妹學會農產品加工另外的銷路,這個時候高樹姊妹有許多種番茄,有時遇到氣候影響農產品質比較差,可選擇加工後再出銷這也是另外種方式。

白天忙著農作物,晚上姊妹們還是踴躍來上課,認真用母語寫下老師教的作法,在她們身上我們團隊看見了一股往前走的動力,在農村裡找到另外種成就,有姊妹跟我們說:唉呀早一點學到我就可以做起來,因前幾天的寒流我們家的番茄裂果很嚴重都不能賣所以都丟掉。這門課希望農村姊妹對於自己的產品增加研發,未來也許能做些發展的可能。

拜訪

與平常一樣周一在農村裡與姊妹聚會,希望透過在農村生活分享讓彼此更加了解姊妹們的需求或困難,以連結社會資源協助需要幫助的姊妹,此次也知道來自越南的阮氏美是一位單親媽媽,有經濟困難也不知如何求救或尋找資源,即此我們也請新住民服務中心協助。

 

週二團隊也到阮紅祝的田拜訪也遇到其他姊妹在一起工作,紅祝種的農作物有很多種類如:茄子、青椒、芭樂、番茄…等。紅祝說:我們今年下種比較晚所以最今才採收,其他人都採收了差不多了。

 

看到地上彎曲的茄子莉莉好奇問:這個是不要了嗎?好可惜啊!
紅祝說:茄子會怕冷也熱,最近因太冷所以茄子長出來如果太彎的話,我們都會把她剪掉不要了。
因近期農產品都是採收的高峰,所以紅祝固定請了三位姊妹一樣也來自越南的同鄉,有時也忙不過來想再找工人但都找不到,紅祝無奈的說:每年在這個時期都找不到工人,有時來不及採收青椒太成熟了就不能賣了。

這時讓我們思考許多問題,鄉村要發展需要許多人力與資源,在缺少人力的農村裡如何走到發展的階段,這個問題你我都會認真思考的難題。

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